寇延，副教授，中国心理学会注册心理师、中国心理卫生协会首批注册心理师。现任人文教育学院副院长，儿童发展研究中心主任，陕西省心理卫生协会大学生心理咨询专委会常务理事、陕西省高校大学生心理素质研究会常务理事、西安市教育心理学会常务理事。主要研究领域为心理咨询实务、心理咨询伦理、箱庭疗法及儿童游戏治疗。主持并完成中国学前教育学会“十四五”规划课题、陕西省教育厅教师能力发展专项课题、陕西省基础教育改革与发展重大课题、西安市社科基金重点项目等多项研究。主编及参编教材及专著六部，发表论文十余篇。主持陕西省一流课程《学前儿童心理发展与教育》的建设。主持并完成“陕西省清涧县师生心理健康调研项目”、“西安西咸新区骨干教师培训”、“西安市长安区妇联家庭教育培训”、“青岛思诺国际教育公司教师培训项目”、“重庆市教育评估研究会儿童发展评估指导师培训项目”、“儿童青少年社会情感能力提升培训项目”等十余项社会服务项目。